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Fluffersd
Pão de trigo mel hiproteína
Este pão saudável é delicioso por si só ou para sanduíches.Nesta receita, use queijo cottage creme, que tem creme adicionado a ele.Desfrute! O tempo de preparação inclui o aumento do tempo.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral
- 2 colheres de chá de sal
- 2 pacotes de fermento seco ativo
- 1/4 litro de água
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
preparação
-
Em uma tigela grande, misture 1/2 litro de farinha de trigo, sal e fermento; misture bem.
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Em panela média, aqueça a água, mel, margarina e queijo cottage até ficar bem quente (120 a 130 *).
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A margarina não precisa derreter completamente.
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Adicione quente e ovos à mistura de farinha.
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Misture a baixa velocidade até ficar umedecido; Bata 3 minutos em velocidade média.
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Com a mão, misture a farinha de trigo integral, aveia, nozes e farinha de trigo suficiente para formar uma massa macia.
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Na superfície enfarinhada, sove a massa até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos.
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Coloque em tigela untada; cubra frouxamente com o envoltório plástico e a toalha de pano.
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Deixe subir em lugar quente (80 a 85 *) até a luz e dobrou de tamanho, cerca de 1 hora.
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Engraxe generosamente duas formas de pão de 20x10 ou centímetro.
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Derrubar a massa.
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Divida a massa em duas partes; forma em pães.
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Coloque em panelas untadas.
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Tampa; deixe crescer em lugar quente até a luz e dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
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Aqueça o forno a 375 *.
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Descubra a massa.
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Asse por 35 a 40 minutos ou até que os pães fiquem vazios quando levemente batidos.
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Imediatamente retire das panelas; esfrie nos racks de arame.
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Para crostas mais macias, pincele os pães com margarina derretida, se desejar.
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Rendimento: 2 (16 fatias) pães.
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