Pão de trigo mel hiproteína

Name: pão de trigo mel hiproteína
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 2 loaves, 32
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 2 colheres de chá de sal; 2 pacotes de fermento seco ativo; 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cottage em creme; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo aveia em flocos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas

Este pão saudável é delicioso por si só ou para sanduíches.Nesta receita, use queijo cottage creme, que tem creme adicionado a ele.Desfrute! O tempo de preparação inclui o aumento do tempo.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 1/2 litro de farinha de trigo, sal e fermento; misture bem.
Em panela média, aqueça a água, mel, margarina e queijo cottage até ficar bem quente (120 a 130 *).
A margarina não precisa derreter completamente.
Adicione quente e ovos à mistura de farinha.
Misture a baixa velocidade até ficar umedecido; Bata 3 minutos em velocidade média.
Com a mão, misture a farinha de trigo integral, aveia, nozes e farinha de trigo suficiente para formar uma massa macia.
Na superfície enfarinhada, sove a massa até ficar lisa e elástica, cerca de 10 minutos.
Coloque em tigela untada; cubra frouxamente com o envoltório plástico e a toalha de pano.
Deixe subir em lugar quente (80 a 85 *) até a luz e dobrou de tamanho, cerca de 1 hora.
Engraxe generosamente duas formas de pão de 20x10 ou centímetro.
Derrubar a massa.
Divida a massa em duas partes; forma em pães.
Coloque em panelas untadas.
Tampa; deixe crescer em lugar quente até a luz e dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Aqueça o forno a 375 *.
Descubra a massa.
Asse por 35 a 40 minutos ou até que os pães fiquem vazios quando levemente batidos.
Imediatamente retire das panelas; esfrie nos racks de arame.
Para crostas mais macias, pincele os pães com margarina derretida, se desejar.
Rendimento: 2 (16 fatias) pães.