Tahine pão tahine ekmek

Name: tahine pão tahine ekmek
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 colheres de chá de levedura; 30 litros de água morna; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite, escaldada; 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo tahine; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 ovo batido; 3 colheres de sopa de sementes de gergelim

Um pão turco que se parece com um pão de canela. Fizemos o tour do Zaar 6.instires de Binnurs Turkish cookbook; menino é demais.

Ingredientes

preparação

Levedura de prova em 30 litros de água morna (eu adiciono 1 colher de sopa de mel).
Adicione açúcar, leite escaldado e manteiga.
Adicione farinha; amasse 5 minutos.
Deixe crescer até dobrar; soco para baixo; cortado em 5 partes iguais.
Desenrole cada peça até que elas tenham uma forma redonda fina.
Enquanto a massa estiver subindo, faça o recheio misturando tahine e açúcar juntos.
Espalhe o recheio em cada rodada igualmente.
Enrole o estilo de geleia.
Deixe descansar, coberto com um pano úmido, por 30 minutos.
Segure-os em ambas as extremidades do rolo e balance-os para torná-los mais longos e mais finos (isso é o que a receita diz).
Envolva-os como um rolo de canela.
Coloque papel manteiga em uma bandeja de forno; arrume a massa nela.
Escova com lavagem de ovos; polvilhe com sementes de gergelim.
Deixe descansar mais 10 minutos (estou adivinhando até dobrar).
Preaqueça o forno a 400 Fahrenheit.
Asse por 30 minutos.