Pão de semente de linho (máquina de pão)

Name: pão de semente de linho (máquina de pão)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 1 1 1/2 lb. loaf, 18-22
Ingredients: Fermento seco ativo de 7 gramas (1 envelope); 1/3 litro de água morna; 3 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de semente de linho (semente de linho moída); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de pão; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo farinha de pão; fubá

Eu vi semente de linho na mercearia e comprei sem ter nenhuma ideia do que fazer com ela. Descobri que a semente de linho contribui com fibras e ômega-3 para a dieta. Ainda melhor, fez este delicioso pão salpicado com um sabor de noz. Maravilhoso como é ou torrado.

Ingredientes

preparação

Coloque os ingredientes na sua máquina de pão conforme indicado pelo fabricante.
Defina para ciclo de massa. Verifique a consistência após cerca de 10 minutos - se parecer seco, adicione um pouco mais de água.
Após o aumento inicial, remova, molde em um pão redondo grande (ou o que quiser), deixe crescer novamente em uma assadeira polvilhada com farinha de milho.
Preaqueça o forno a 400 graus.Se desejar, escova pão com uma lavagem de ovo (um ovo batido com 1 tbl.cold água) .Lixo de lombo com faca afiada.Coloque no forno.Após 15 min., Reduza a temperatura para 350 graus.
Asse por mais 25 minutos ou até que o pão esteja pronto - um termômetro instantâneo deve ler 205 graus.
Ligue o rack de arrefecimento e deixe esfriar.
Nota: Se usar sementes de linho, sementes de 170 litros moerão em farinha de linho de 1/4 litro.
Nota 2: Se estiver usando a lavagem do ovo, você também pode polvilhar pão com sementes inteiras de linho ou papoula.