Pão de passas de canela i

Name: pão de passas de canela i
Cook time: 45 min
Total time: 200 min
Yield: 36
Ingredients: 2 colheres de sopa de leite; 1/4 litro de água morna (110 F/45 C); 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco ativo; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de sopa de canela em pó; 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Ingredientes

preparação

Aqueça o leite em uma panela pequena até que borbulhe e retire do fogo. Deixe esfriar até ficar morno.
Dissolver o fermento em água morna e reserve até o fermento é espumante.Misture em ovos, açúcar, manteiga ou margarina, sal e passas.Mexa no leite arrefecido.Adicione a farinha gradualmente para fazer uma massa dura.
Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por alguns minutos. Coloque em uma vasilha grande untada e vire para engraxar a superfície da massa. Tampe com um pano úmido. Deixe crescer até dobrar.
Roll out em uma superfície levemente enfarinhada em um grande retângulo 1,25 centímetros de espessura.Misturar a massa com 2 colheres de sopa de leite.Misturar juntos Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar e 2 colheres de sopa de canela, e polvilhe a mistura em cima da massa molhada.Rola firmemente; o rolo deve ser de cerca de 7,66 centímetros de diâmetro.Corte em terços e dobre em extremidades.Posicione os pães em recipientes bem engraxados de 23 x 13 centímetros.Limpe os topos dos pães.Levante novamente por 1 hora.
Asse a 170 graus (175 C) por 45 minutos, ou até pães são ligeiramente dourados e som oco quando batido.Retirar pães de panelas e escovar com manteiga derretida ou margarina.Deixe esfriar antes de cortar.