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Jeff Reddy
Pão de nozes de soro de leite coalhado
Um esmalte de açúcar mascavo adiciona um pouco de doçura a fatias deste saboroso pão rápido carregado com nozes tostadas. Freqüentemente compartilho pães com amigos e vizinhos.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo um recipiente com uma capacidade de 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo leitelho
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo nozes picadas, torradas
- PENUCHE GLAZE:
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo um recipiente com uma capacidade de 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- 2 colheres de sopa de leite 2%
- 1/4 colher de chá de maça moída
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo um recipiente com uma capacidade de 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar mascavo, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.Adicionar leitelho, ovos e manteiga; bata apenas até combinado.Fold em nozes
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Despeje em cinco panelas de pão untada 5.75x3x2-in.Bake em 350 ° por 45-55 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool por 10 minutos antes de retirar de panelas para racks de arame para esfriar completamente.
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Para o esmalte, em uma panela pequena, leve o açúcar mascavo e a manteiga para ferver.Reduza o fogo para médio; cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire do fogo; esfriar por 5 minutos. Bata no leite e mace até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar de confeiteiro suficiente para obter a consistência desejada. Frite os pães.
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