Pão de fondue

Aqueça leite e manteiga ou margarina em fogo baixo até ficar bem quente.

Combine açúcar, sal, fermento e 1/4 litro de farinha em uma tigela grande. Mexa na mistura de leite quente e bata com a batedeira em velocidade média por 2 minutos. Bata em 1/4 de mais litro de farinha e continue batendo por Mais 2 minutos. Com uma colher de pau, misture bastante farinha (cerca de 1/2 litro) para fazer uma massa macia.

Amasse a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha, conforme necessário.Verte a massa com a tigela e deixe descansar por 15 minutos.

Enquanto isso, retire queijo muenster. Combine com 1 ovo e 1 gema de ovo.

Em uma superfície levemente enfarinhada e com um rolo enfarinhada, rolo de massa em um retângulo de 61 x 15 centímetros.Coloque a mistura de queijo em uma forma de log longitudinalmente ao longo da massa.Dobre a massa sobre o queijo fazendo uma sobreposição de 2,5 centímetros e costura centímetro para selar.Em uma untada 23 centímetro redonda assadeira, coloque rolo, costuras de lado para baixo, para fazer um anel.osobre as extremidades, e centímetro para selar.Cubra com uma toalha.Deixe descansar 10 minutos.

Pincele o pão com a clara de ovo e decore com amêndoas descascadas. Se desejar, ponha a assar a 170 graus por 1 hora, até que o pão fique oco quando batido. Retire o pão da panela imediatamente. Mexa por 15 minutos antes de cortar fatias.