Pão de fermento rápido de gergelim

Name: pão de fermento rápido de gergelim
Cook time: 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 1 big loaf, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo integral; 2 3/4 colheres de chá de fermento (um pacote); 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida); 1 colher de sopa de óleo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 3 colheres de chá de suco de limão; 170 litros de água; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sementes de gergelim (preto ou branco ou misto)

Adicionou trigo integral e gergelim à receita em /quick-sourdough.html.Crispy por fora e macio por dentro com um sabor de nozes.Todo mundo adorou.

Ingredientes

preparação

Faça a massa com uma máquina de pão (ou à mão e deixe crescer por 2 horas).
Mova a massa para uma superfície enfarinhada. Faça um anel com as mãos enfarinhadas. (Você pode fazer isso alongando a massa e conectando as pontas. O que eu fiz foi achatar a massa de massa um pouco e colocar uma ampla farinha no centro e cavou um buraco através dele. Você precisaria de uma ampla farinha no fundo do centro da massa também. Em seguida, coloque as duas mãos no buraco, segure-o e gentilmente aumente o anel em forma de rosca com a ajuda da gravidade. A foto mostra apenas uma mão porque uma mão estava tirando a foto.).
Deixe o anel de massa crescer uma segunda vez em um lugar quente por 20-30 minutos ou até dobrar de tamanho.
Corte barras de seu próprio desenho e asse a 190 graus por 35 minutos (você tem que assistir durante os últimos minutos porque pode ficar muito escuro muito rápido).