Perda de gordura com aveia vs. Pão

Trigo integral vs. Trigo em Pedra

Você precisa de pelo menos alguns carboidratos para obter energia, mesmo quando está tentando perder peso. O truque é escolher as fontes corretas de carboidratos, incluindo as que são mais recheadas e fornecer quantidades significativas de nutrientes essenciais sem conter muitas calorias por porção. Tanto a farinha de aveia quanto o pão integral são melhores opções do que o pão branco para perda de peso e gordura.

Uma porção de 3/4 de xícara de aveia comum preparada com água tem cerca de 124 calorias. Cada fatia de pão integral contém cerca de 81 calorias e uma fatia de pão branco contém cerca de 74 calorias. Contanto que você fique com apenas uma fatia de pão, é a escolha de carboidratos com menos calorias.

Escolher alimentos com mais fibras pode ajudar a perder peso, porque esses alimentos são volumosos e retardam o esvaziamento do estômago. Isso ajuda você a se sentir satisfeito por mais tempo, para comer menos ao longo do dia. Alimentos ricos em fibras também podem fazer com que você absorva menos calorias das gorduras, proteínas e carboidratos que ingerimos, de acordo com um artigo publicado em "Nutrition" em março de 2005. Uma porção de aveia fornecerá mais fibras, com 3 gramas, ou 12% do valor diário. Uma fatia de pão integral tem cerca de 1,9 gramas de fibra, mas o pão branco possui apenas 0,8 grama por fatia, tornando-a uma má escolha para fins de perda de peso.

Os alimentos com menor densidade de energia, ou calorias por grama, tendem a ser bons para perda de peso e gordura. Esses alimentos o enchem com menos calorias, facilitando a criação do déficit calórico necessário para perder peso. A aveia tem uma densidade energética mais baixa que o pão, com 0,7 calorias por grama em comparação com 2,5 no pão integral e 2,6 no pão branco. Um estudo publicado no "European Journal of Clinical Nutrition" em 1995 descobriu que a farinha de aveia é realmente mais recheada do que pão. Este estudo criou um índice de saciedade no qual a farinha de aveia feita com leite teve uma pontuação de 209, em comparação com uma pontuação de 100 para pão branco e 157 para pão integral.

Nem a farinha de aveia nem o pão causam perda de gordura por si só. Para cada quilo de perda de peso, você precisa criar um déficit de 3.500 calorias comendo menos, exercitando mais ou combinando. O exercício é particularmente importante se você deseja que a maior parte do peso que você perde venha da gordura. A menos que você participe do treinamento de força, cerca de 25% de cada quilo que perder perde virá dos músculos, e não da gordura, de acordo com o Conselho Americano de Exercício.