Original sem amassar pão

Misture a massa: Na noite anterior, misture todos os ingredientes em uma tigela grande com uma colher de pau até que a massa só venha junto. Será uma bagunça felpuda e pegajosa.Cubra com filme plástico e deixe descansar por 12-20 horas na bancada.

Forma e pré-aquecimento: A massa vai agora estar molhada, pegajosa e borbulhante.Com uma espátula molhada, despeje a massa sobre uma superfície enfarinhada.Dobre as pontas da massa algumas vezes com a espátula e coloque-a em forma de bola.Você pode usar suas mãos se você gosta, basta manter as mãos molhadas para que a massa não furar.Geralmente poeira uma toalha de algodão (não veludo) com farinha.Coloque lado de costura de massa para baixo em cima de toalha.Dobre a toalha sobre a massa.Deixe por 2 horas. Quando você tiver cerca de meia hora restante, coloque sua panela coberta no forno e pré-aqueça a 450 ° F.

Asse: Sua massa deve ter dobrado de tamanho.Remover o pote do forno.Mantenha a toalha, despeje a massa no pote.Não importa qual caminho ele terras.Shake até mesmo a massa para fora.Cobrir.Bake 30 minutes.Uncover, assar mais 15 -20 minutos ou até que a côdea esteja maravilhosamente dourada e o meio do pão esteja a 210 ° F. Retire e deixe esfriar na grelha com fio. Se você não comer imediatamente, pode voltar a crocá-la em forno a 350 ° F por 10 minutos.