Pão de espelta (sem laticínios) para a máquina de pão - abm

Esta foi a primeira receita que eu usei em uma máquina de pão e estou muito satisfeito com os resultados. A receita original vem de um moinho de farinha orgânica local e pediu um ovo batido, que eu substituí com Ener-g.

Adicione os ingredientes à panela de mistura da máquina na ordem listada.
Use pão 900 gramas, para o trigo integral.Altho, acho que a configuração básica no meu funciona bem com a luz soletrada.Minha máquina também chega perto de queimar o fundo, então eu definir o escurecimento à luz.Você sabe melhor suas configurações.
Deixe o pão descansar em um rack de resfriamento por 15 minutos antes de fatiar.