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Pão de espelta (sem laticínios) para a máquina de pão - abm
Esta foi a primeira receita que eu usei em uma máquina de pão e estou muito satisfeito com os resultados. A receita original vem de um moinho de farinha orgânica local e pediu um ovo batido, que eu substituí com Ener-g.
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Ingredientes
preparação
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Adicione os ingredientes à panela de mistura da máquina na ordem listada.
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Use pão 900 gramas, para o trigo integral.Altho, acho que a configuração básica no meu funciona bem com a luz soletrada.Minha máquina também chega perto de queimar o fundo, então eu definir o escurecimento à luz.Você sabe melhor suas configurações.
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Deixe o pão descansar em um rack de resfriamento por 15 minutos antes de fatiar.
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