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SANDI
Pão de abobrinha da mãe mais saudável
Nós embalamos ainda mais abobrinha no pão maravilhosamente úmido e saboroso da mamãe. Haveria uma maneira melhor de comer seus vegetais?
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral branca
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo integral branca
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de chá de canela em pó
- 3 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite com baixo teor de gordura
- Óleo vegetal de 130 litros
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo açúcar branco
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo abobrinha ralada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas
preparação
-
Preaqueça o forno a 160 graus (165 C). Unte e enfarinhe duas panelas centimétricas.
-
Peneire a farinha de trigo, farinha de trigo integral, sal, bicarbonato de sódio, fermento em pó e canela em uma tigela.
-
Bata os ovos, leite, óleo vegetal, açúcar e extrato de baunilha juntos em uma tigela grande.Adicione ingredientes peneirados e bata bem.Mexa em abobrinha e nozes até ficarem bem misturados.Despeje a massa em panelas preparadas.
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Asse em forno pré-aquecido até que o palito inserido no centro do pão saia limpo, 40 a 60 minutos. Cozinhe em panelas em uma gradinha por 20 minutos. Retire o pão da panela e deixe esfriar completamente.
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