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Almraz
Pão de abobrinha com cobertura de canela
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Ingredientes
- 3 ovos batidos
- Oleo vegetal de 1/4 litro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavo
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo abobrinha desfiada
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo
preparação
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Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Prepare duas panelas de pão com spray de cozinha.
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Misture os ovos, o óleo vegetal, o açúcar, a abobrinha e a baunilha juntos em uma tigela grande; adicione as passas.Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e 1 colher de chá de canela. Bata a mistura de farinha na mistura de abobrinha, mexendo até que quase todos os pedaços estejam prontos.Divirta a massa entre os dois pães preparados.
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Bata a mistura de farinha na mistura de abobrinha, mexendo até quase todos os pedaços se foram. Divida a massa entre as duas formas de pão e polvilhe os topos com a mistura de açúcar e canela.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 1 hora.Cool nas bandejas por 10 minutos antes de remover para esfriar completamente em uma cremalheira de fio.
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