Muffins de gengibre-pêra

Name: muffins de gengibre-pêra
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo melaço; Óleo vegetal de 60 litros; 1 pêra descascada, sem núcleo e cortada em cubos

Uma bela combinação de gengibre, melaço e pêra torna esses bolinhos úmidos e saborosos.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 190 graus (190 C). Graxa Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo muffin ou linha com forro de papel.
Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre, o cravo e o sal em uma tigela grande. Bata os ovos em uma tigela separada; misture o leitelho, o melaço e o óleo vegetal até ficar homogêneo. Misture a mistura de soro de leite coalhado na mistura de farinha até que a massa esteja umedecida; dobrar em pêras.Massa de massa em xícaras de muffin preparados.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo, cerca de 20 minutos.