Biscoitos de gengibre i

Name: biscoitos de gengibre i
Cook time: 12 min
Total time: 60 min
Yield: 60
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de gengibre moído; 1 colher de chá de noz moscada; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo margarina derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo melaço não refinado; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; Extrato de limão 3/4 colher de chá; Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo farinha de trigo não branqueada

Esta é uma receita maravilhosa da Colonial Williamsburg.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C). Leve as folhas de biscoito.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, o gengibre, a noz-moscada, a canela, o sal e o bicarbonato de sódio.Misture na margarina derretida, leite evaporado, melaço, baunilha e extrato de limão.Mexa a farinha, 1/4 de litro tempo, misturando bem após cada adição.A massa deve ser dura o suficiente para lidar com sem grudar nos dedos.Se necessário, aumentar a farinha por até um copo com uma capacidade de 130 ml contendo para evitar a aderência.
Quando a massa estiver lisa, enrole-a em uma superfície enfarinhada de 2/3 centímetros de espessura e corte em biscoitos. Coloque os cookies nas assadeiras preparadas.
Asse por 10 a 12 minutos no forno pré-aquecido. As bolachas são feitas quando a parte superior salta para trás quando tocadas. Retire da assadeira para esfriar nas prateleiras de arame.