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Sarah.antoinette
Panteão macarrão
Em Roma, jantamos perto do Panteão. O incrível restaurante agora é história, mas sua memória continua viva nessa massa saborosa com cogumelos e linguiça. - Barbara Roozrokh, Brookfield, Wisconsin
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o rigatoni de acordo com as instruções da embalagem.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, cozinhe as salsichas em fogo médio por 4-6 minutos ou até que elas não fiquem mais rosadas, quebrando em crumbles; escorra e retire a salsicha da panela.
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Na mesma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione os cogumelos, alho, sal e pimenta; Cozinhe, coberto, 4 minutos, mexendo ocasionalmente. Descobrir; cozinhe e mexa por 2-3 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e o líquido seja evaporado.
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Mexa em creme; leve para ferver.Reduza o calor; cozinhe, descoberto, 8-10 minutos ou até um pouco engrossado. Salsicha de retorno à frigideira; calor através de massa. sirva com molho.Se desejar, polvilhe com salsa.
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