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Absolute Ang
Almôndegas e molho levemente picantes
Eu confio em salsicha italiana para fazer minhas almôndegas.Não só eles gosto muito, mas eles também cozinhar à perfeição no fogão lento junto com um molho caseiro! - Rosanne Bergman, Alta Loma, Califórnia
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Ingredientes
- 1 ovo levemente batido
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo croutons de salada temperados esmagados
- 1 mistura de sopa de cebola envelope
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de orégano seco
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Peru de 400 gramas
- 400 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville
- MOLHO:
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- Caldo de carne de 190 litros
- 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
- 3 cenouras médias, cortadas em cubos
- 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
- 1 mistura de sopa de cebola envelope
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Massas cozidas quentes
preparação
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Em uma tigela grande, misture o ovo, croutons, cebola, pimentão, alho em pó, cominho, orégano e pimenta. Mexa peru e salsicha sobre a mistura e misture bem.Forma em 1-in.balls.Place em um litro de 5 litros. fogão.
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Em uma tigela grande, misture o amido de milho, açúcar e caldo até ficar homogêneo; misture os tomates, cenoura, tomate, mistura de sopa, alho, manjericão e flocos de pimenta.Despeje sobre almôndegas.Cubra e cozinhe em baixo por 5-6 horas ou até que as almôndegas são cozidas através.Serve com macarrão.
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Sirva imediatamente ou deixe esfriar antes de colocar em um recipiente para freezer.Cubra e congele por até 3 meses.
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Para usar almôndegas congeladas: Completamente descongelar na geladeira.Coloque as almôndegas em uma frigideira grande; cubra e cozinhe por 10 minutos ou até aquecer completamente. Reserve com massa.
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