Panquecas finas suecas da avó

Name: panquecas finas suecas da avó
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; 2 colheres de sopa de óleo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de sal

Esta é a receita da minha terceira geração avó do marido sueco.Ela veio para a América como uma jovem mulher.É especialidade do meu marido e um favorito da família.

Ingredientes

preparação

Combine ovos, leite e óleo em uma tigela de 2 litros.
Misture bem com batedor de arame.
Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Misture bem.
Usando um batedor de arame, misture a mistura de farinha na mistura de ovos.
Deixe descansar por cerca de 10-15 minutos.
Levemente frigideira.Gostaria de usar uma frigideira antiaderente.Meu marido usa uma frigideira de ferro fundido.Eu acho que ambos funcionam bem.
Pré-aqueça a frigideira em fogo médio alto.
Despeje cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de massa sobre frigideira quente.
Com um movimento circular do pulso, gire a panela até que a massa esteja cobrindo uniformemente a parte inferior da panela.
Cozinhe até as bordas começarem a dourar.
Com cuidado, vire a panqueca com uma espátula fina (gosto de usar uma larga).
Cozinhe o crepe por cerca de 20 segundos ou até dourar levemente.
Deslize para a placa para esfriar.
Continue cozinhando a massa restante usando o mesmo método.
Sirva quente espalhando manteiga e xarope. Ou o lingonberry preserva. Ou polvilhado com açúcar em pó. Em seguida, enrole como um crepe e divirta-se.