Manteiga de mel de morango

Name: manteiga de mel de morango
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel; 0,25 colher de chá de casca de laranja recém ralada; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo morangos frescos descascados e cortados em cubos; 1/4 colher de chá de sal kosher; 2 palitos (227 gramas) de manteiga sem sal, cortada em cubos centimétricos, à temperatura ambiente

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel
0,25 colher de chá de casca de laranja recém ralada
Uma chávena com uma capacidade de
130 ml contendo morangos frescos descascados e cortados em cubos

1/4 colher de chá de sal kosher
2 palitos (227 gramas) de manteiga sem sal, cortada em cubos centimétricos, à temperatura ambiente

preparação

Combine a manteiga, o mel, as raspas de laranja e o sal em um processador de alimentos com o acessório de lâmina. Processe por cerca de 20 segundos, raspando as laterais da tigela até a mistura ficar leve, fofa e bem combinada. Adicione os morangos e processe até que eles quebraram e estão bem incorporados na manteiga, mas ainda estão um pouco grossos, 10 a 15 segundos, continuando a raspar os lados da tigela, conforme necessário para a mistura uniforme.
A manteiga de morango pode ser usada imediatamente ou colocada na geladeira por algumas horas para se firmar primeiro.