Panquecas de proteína livre de glúten

Name: panquecas de proteína livre de glúten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cottage; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia; 7 claras de ovos; 1 gota de extrato de baunilha; 1 porção de spray de cozinha

Receita rápida e fácil, mas oferece uma maneira saudável e simples de aumentar a ingestão de proteínas. É ótimo coberto com bagas.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cottage
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia
7 claras de ovos

1 gota de extrato de baunilha
1 porção de spray de cozinha

preparação

Misture o queijo cottage, aveia, claras de ovo e extrato de baunilha juntos no liquidificador até ficar homogêneo.
Pulverize uma frigideira ou frigideira com spray de cozinha e coloque em fogo médio. Lixe a massa em colheres grandes sobre a chapa e cozinhe até formar bolhas e as bordas estiverem secas, 3 a 4 minutos. Vire e cozinhe até dourar do outro lado, 2 a 3 minutos.Repita com a massa restante.