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MYCHELLIE
Waffles de batata-doce com xarope de maple cranberry
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Ingredientes
- Waffles:
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo purê de batata-doce
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite
- 1 ovo levemente batido
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
preparação
-
Pré-aqueça um ferro de waffle de acordo com as instruções do fabricante.
-
Misture a batata-doce, leite, ovo e manteiga juntos em uma tigela. Farinha de bife, açúcar mascavo, fermento em pó, 1 colher de chá de canela, noz-moscada, gengibre, cravo e sal juntos em uma tigela grande separada.Adicione a mistura de batata à mistura de farinha; mexa até que a massa esteja apenas combinada.
-
Panela massa no ferro waffle pré-aquecido e cozinhe até waffles são dourados e nítidos, cerca de 3 minutos.
-
Misture o xarope de bordo, molho de cranberry e 0,5 colher de chá de canela juntos em uma panela em fogo médio.Coz, mexendo ocasionalmente, até bem combinado e aquecido por 5 a 10 minutos.Despeje o xarope sobre waffles cozidos.
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