Panquecas de maçã e nozes

Name: panquecas de maçã e nozes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 doz pancakes, 9
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo (ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo e Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia (antiquado ou rápido); 2 colheres de chá de fermento em pó; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de sal; leite adicional; 1 colher de chá de baunilha; 1/2 colher de chá de casca de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 3 ovos; 1/2 litro de maçãs finamente picadas (eu recomendo Roma, Império, Cortland ou a melhor maçã local que está na época); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas douradas, picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes, finamente picado; 1/2 colher de chá de casca de limão; leite adicional

Maçãs, passas, nozes-pecã e apenas um toque de limão - o que poderia ser mais saboroso com uma xícara fumegante de café fresco? Essas panquecas leves e frutadas têm um gosto tão bom que ninguém perceberá o quão saudáveis elas são.Faça com que os extras voltem a aquecer no microondas e você terá um delicioso e gostoso café da manhã muito mais rápido do que esperar na fila no drive-thru. -los para as crianças frias para um on-the-go, on-the-car start quando o tempo é curto.

Ingredientes

preparação

Misture bem os ingredientes secos.
Adicione o suco de limão ao creme e deixe descansar por 2 minutos.
Enquanto o creme fica, bata os ovos no leite. Combine com creme e baunilha.
Misture as maçãs, passas, nozes e raspas de limão com a mistura seca.
Pré-aqueça a chapa levemente lubrificada de médio a médio-alto.
Despeje a mistura em mistura seca e mexa bem para fazer uma espessa, mas batter.Não overmix ou panquecas não será tão leve.
Coloque a massa na chapa para fazer panquecas com cerca de 10 centímetros de diâmetro. Vire quando aparecerem bolhas por toda a panqueca.
Cozinhe até terminar no meio - ajustando o calor, se necessário, para evitar queimaduras.
Continue, unte a chapa conforme necessário, até que todas as panquecas estejam cozidas.
A massa pode engrossar como está. Pode ser necessário diluí-la com um pouco de leite adicional se ficar tão espessa que as panquecas não cozinhem adequadamente no centro.
As sobras podem ser reaquecidas no microondas ou na torradeira. Não use torradeira comum por causa da fruta.
As sobras podem ser comidas frias no café da manhã ou lanches.
Sobras podem ser congeladas em uma assadeira forrada com papel encerado, em seguida, carregadas em sacos de congelação para usar quando necessário.

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