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Princess Under Pressure
Panquecas de maçã e avelã
Estes são uma adaptação de uma receita que eu encontrei em um livreto de receita do Reader's Digest.Estou listando estes com opções livres de glúten.Se usando uma farinha de glúten estes provavelmente vão revelar um pouco mais fino.Eles são embalados com lotes de fibra saudável, alta ingredientes para um saudável você.Eu serviu isso com um molho misto de berry adoçado com um par de colheres de sopa xarope de bordo puro.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo avelãs picadas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo, mistura sem glúten
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo, mistura sem glúten
- 2 colheres de sopa de farinha de semente de linho
- Sal marinho de 2,5 centimetros
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar (usei suco de cana evaporado orgânico.)
- 1 ovo grande, levemente batido
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma taça com uma capacidade de 1/3 litro contendo leitelho
- 1 maçã grande, lavada, cored e finamente picada
- Spray para cozinhar
preparação
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Em uma tigela grande, misture a farinha, farinha de semente de linho, sal, refrigerante, fermento em pó e açúcar.
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Faça um bem no centro e adicione no ovo e misture gradualmente no leitelho até a consistência desejada.Dobre na maçã e as porcas picadas.Perde a massa para descansar enquanto pré-aquece a chapa.
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Pré-aqueça uma chapa de ferro fundido até que crepite.Use levemente com spray de cozinha e derrube a massa sobre uma chapa temperada usando um copo A com capacidade de 60 ml contendo medida.Cozinhe até formar bolhas em cima, vire e continue a cozinhar até terminar.
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Sirva com frutas ou xarope de bordo aquecido.
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