Kartoffelpuffer (panquecas de batata)

Rale as batatas e a cebola. Junte os ovos, a farinha e o sal imediatamente.

Na frigideira elétrica pré-aquecida (170 graus) ou frigideira em fogo médio, adicione óleo de cozinha ou gordura de bacon - cerca de 2 T por lote.

Usando um copo de medição de metal de 1/3 de xícara, junte uma mistura de cebola e batata e espalhe em um círculo na panela.



Frite por cerca de 2 minutos por lado até dourar. marrom e crocante em torno das bordas.

Transfira bolos para um prato quente ou mantenha quente no forno. Melhor quando servido imediatamente.

Sirva com molho de maçã, mel ou manteiga com sal e pimenta.