Kartoffelpuffer (panquecas de batata)

Name: kartoffelpuffer (panquecas de batata)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 cakes, 4-5
Ingredients: 6 batatas médias, esfregadas; 1 cebola média; 2 ovos levemente batidos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; óleo de cozinha ou gordura de bacon

Ingredientes

preparação

Rale as batatas e a cebola. Junte os ovos, a farinha e o sal imediatamente.
Na frigideira elétrica pré-aquecida (170 graus) ou frigideira em fogo médio, adicione óleo de cozinha ou gordura de bacon - cerca de 2 T por lote.
Usando um copo de medição de metal de 1/3 de xícara, junte uma mistura de cebola e batata e espalhe em um círculo na panela.

Frite por cerca de 2 minutos por lado até dourar. marrom e crocante em torno das bordas.
Transfira bolos para um prato quente ou mantenha quente no forno. Melhor quando servido imediatamente.
Sirva com molho de maçã, mel ou manteiga com sal e pimenta.