Panquecas de cebolinha estilo asiático

Name: panquecas de cebolinha estilo asiático
Cook time: 24 min
Total time: 3 h 24 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo farinha de trigo e mais para polvilhar; 3/4 colher de chá de sal kosher; 1 -2 colher de sopa de gordura vegetal, à temperatura ambiente; cebolinha fatiada; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de molho de soja; cebolinha fatiada

Gostoso panquecas asiáticas e um delicioso molho de molho de óleo de gergelim, açúcar e molho de soja.Minha mãe costumava fazer isso para mim quando eu era uma garotinha.Eu encontrei recentemente esta receita em outubro de 2009 Food Network Magazine.Prep tempo inclui o tempo frio .

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha e 0,75 colher de chá de sal em uma tigela grande. Mexa em 130 litros de água quente até misturar. Se a massa estiver seca, adicione mais 2 colheres de sopa de água. Cubra com um pano úmido e reserve por 30 minutos.
Divida a massa em 6 pedaços e mantenha coberto.Um de cada vez, enrole cada pedaço em um tronco de 4 polegadas de comprimento, em seguida, esticar em uma corda de 14 polegadas de comprimento.Aperte com encurtar e polvilhe com cerca de 1 colher de sopa de cebolinha.Coil a massa em um círculo, cubra e reserve.Repita com a massa restante.
Achatar as bobinas com a mão sobre uma superfície enfarinhada, em seguida, enrole com um rolo de farinha enfarinhada em um círculo fino.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Aqueça 2,5 colheres de sopa de óleo em uma frigideira antiaderente centimétrica em fogo médio-alto.Adicione 1 panqueca e cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos de cada lado.Encaixe em toalhas de papel e repita com as panquecas restantes, adicionando mais óleo conforme necessário.Cortar em fatias para servir.
Misture todos os ingredientes para molho e sirva com panquecas.