Frango framboesa fácil com arroz de coco

Name: frango framboesa fácil com arroz de coco
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litro de água; 1 (397 gramas) pode reduzir o leite de coco; 2 colheres de chá de raiz de gengibre picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de arroz Basmati; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de pimenta limão; 4 (170 gramas) de peito de frango desossado sem pele, meio cortado em pedaços pequenos; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de alecrim seco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de framboesa

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, deixe ferver a água, o leite de coco, o gengibre e o arroz; tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que todo o líquido seja absorvido.
Enquanto isso, em um saco plástico selado, combine a farinha, o pimentão e o frango; agite para cobrir.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite tiras de frango e alecrim, virando ocasionalmente, até dourar. Remova os pedaços de frango da panela e reserve. Despeje o vinagre de framboesa na frigideira e cozinhe até reduzir pela metade. Retorne o frango à frigideira e cozinhe até que tudo seja absorvido. Sirva com arroz de coco.