Espadarte enchido mediterrâneo

Name: espadarte enchido mediterrâneo
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (227 gramas) bife de peixe-espada (cerca de 5 centímetros de espessura); 1 colher de chá de azeite; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Espinafres frescos de 1/2 litro - enxaguados, secos e rasgados em pedaços pequenos; 1 colher de chá de azeite; 1 dente de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta esfarelado

Este bife de espadarte recheado com espinafre e queijo feta pode ser grelhado ou assado.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente grelha de óleo.
Cortar uma fenda no bife para criar um bolso que é aberto apenas de um lado.Em um copo, misture 1 colher de sopa de azeite e suco de limão; escovar os dois lados do peixe.
Em uma frigideira pequena, aqueça 1 colher de chá de azeite e alho em fogo médio.Cozinhe o espinafre em óleo até murchar.Retire do fogo, e coisas no bolso.Coloque feta no bolso sobre espinafre.
Arrume o peixe na grelha e cozinhe por 8 minutos. Vire e continue cozinhando até ficar cozido.