Panquecas de abóbora brega

Name: panquecas de abóbora brega
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: óleo vegetal spray de cozinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo abóbora embalada e desfiada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite de soja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de arroz; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela em pó

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio; preparar com spray de cozinha.
Misture a abóbora, leite de soja, milho, ovos e cebola juntos em uma tigela; adicione a farinha de arroz, o fermento, o pó e a canela e mexa até ficar bem misturado.
Despeje a mistura por porções desejadas em pan pré-aquecido.Cozinhe até levemente dourado no fundo, cerca de 3 minutos.Flip bolos e continue cozinhando até que o fundo é levemente dourado, cerca de 3 minutos a mais.Repita o cozimento em lotes até massa é completamente utilizado.