Panqueca puffs

Name: panqueca puffs
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 3 gemas; 3 gemas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 1 colher de sopa de açúcar

Uma receita que eu tive por pelo menos 25 anos e continua a ser um favorito da família. Eu adivinhei o rendimento desde que eu nunca os contei.

Ingredientes

preparação

Aqueça a frigideira antiaderente ou frigideira a 190 graus ou até que uma gota de água salte pela superfície.
Bata as claras até formar picos.
Bata as gemas com o creme de leite até ficar bem misturado. Junte a farinha e o açúcar.
Dobre a mistura de gema em claras de ovo batidas.
Largue a massa na chapa com uma colher de sopa - você quer puffs de prata.
Quando eles tiverem bolhas por todo o corpo, vire suavemente e cozinhe por mais um minuto para dourar o fundo.
Sirva com seu xarope favorito ou frutas frescas.