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Panqueca de sopro de brócolis e presunto
Nós gostamos de usar a nossa frigideira de ferro fundido de herança para fazer este domingo especial.A panqueca de sopro marrom dourado com um presunto cremoso e recheio de brócolis faz um prato principal saboroso para brunch. — Edna Hoffman, Hebron, Indiana
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 ovos grandes
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de leite integral
- O PREENCHIMENTO:
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo mais 2 colheres de sopa de leite integral
- 1 pacote (454 gramas) de brócolis picado congelado, descongelado
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo presunto em cubos totalmente cozido
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo
- 1-1/2 colheres de chá de suco de limão
- 1/8 colher de chá de molho de pimenta
preparação
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Coloque a manteiga em uma frigideira de 10 polegadas. Coloque em forno de 425 ° até derreter, 3-4 minutos.Em uma tigela pequena, bata a farinha, ovos e leite até ficar homogêneo.Despeje em frigideira preparada.Assuma a 425 ° até tufado e castanho dourado, 22-25 minutos.
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Enquanto isso, em uma panela grande, derreta a manteiga. Acrescente a farinha até ficar homogêneo; gradualmente adicione leite.Bring a ferver; cozinhe e mexa até engrossar, cerca de 2 minutos.Reduza o fogo; adicione os restantes ingredientes de enchimento.Cozinhe até aquecido, cerca de 10 minutos
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Colher no centro de panqueca de sopro.Corte em fatias; sirva imediatamente.
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