Panipopo (pãezinhos de coco doce samoano)

Name: panipopo (pãezinhos de coco doce samoano)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (2 1/4 colher de chá) pacote de fermento seco ativo; 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 ovo levemente batido; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite de coco, enlatado ou fresco (enlatado funcionou bem); 190 litros de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar

Estes pãezinhos deliciosos e macios são ainda melhores com a adição do doce molho de coco. São tão fáceis que até fiz um lote perfeito !!! Estes são geralmente servidos de cabeça para baixo para que o molho fique no topo. Tenho esta receita da "Panipopos 'Kitchen" da Seta.

Ingredientes

preparação

Eu usei um misturador de pé até o passo 6. As instruções aqui são para fazer à mão.
Coloque o fermento e a água em uma tigela grande e deixe por 10 minutos.
Adicione todo o restante dos ingredientes e misture para formar uma massa macia.
Vire a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 10 a 20 minutos ou até que a massa esteja lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra e deixe dobrar em volume (etapa opcional: pressione para baixo e deixe dobrar de volume novamente).
Derreta a massa e despeje em uma superfície levemente enfarinhada.
Forme a massa em 12 bolas e coloque em uma assadeira untada de 9 por 13.Desligue ligeiramente (assim eles ficarão de cabeça para baixo se você quiser virá-los para servir).
Cubra e deixe subir até quase duplicar.
enquanto os pãezinhos estão subindo, pré-aqueça o forno a 190 ° C/375 ° f, e faça o seu molho de coco.
Molho de coco :.
Combine bem todos os ingredientes.
Quando os pães dobrarem de tamanho, coloque o molho sobre eles.
Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar e o molho borbulhe nas bordas.
Deixe-os esfriar pelo menos meia hora antes de cortá-los.
Isso dá tempo aos pães para configurar, e também dá ao molho uma chance de engrossar levemente.