Panela de pressão ensopado de carne com vinho

Name: panela de pressão ensopado de carne com vinho
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gramas de carne ensopada, cortada em cubos centimétricos; sal e pimenta do reino a gosto; 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto seco ou mais, conforme necessário; 2 batatas em cubos; 1 (397 gramas) pode ferver o caldo, ou mais se necessário; 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de aipo; 1 (227 gramas) baby cenouras; 1 cebola grande fatiada; 1 colher de sopa de alho picado; 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas; 0,5 (227 gramas) de creme de leite em recipiente; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos cortados

Muito saboroso ensopado de carne, farto e ótimo para congelar ou empadão.

Ingredientes

preparação

Pat carne seca com toalhas de papel.Tempere com sal e pimenta.
Derreta a manteiga em uma panela de pressão em fogo médio; cozinhar carne até dourar, 5 a 7 minutos.Transfira carne para um prato.Adicione o vinho e raspe o fundo da panela de pressão com uma colher de pau.Adicione batatas, caldo, sopa, cenoura, cebola e alho.Adicione vinho ou caldo , se necessário, para garantir que apenas cobre os ingredientes.
Fechar fogão de forma segura e coloque regulador de pressão sobre a ventilação de acordo com as instruções do fabricante.Acalme até vapor escapa em um fluxo constante e faz um assobio, cerca de 10 minutos.Ajuste a temperatura até regulador está balançando suavemente.Cozinhe por 20 minutos.Deixar pressão liberar naturalmente de acordo de acordo com as instruções do fabricante, de 5 a 10 minutos. Desbloqueie a tampa e retire-a.
Combine ervilhas, creme azedo e cogumelos na panela de pressão. Feche o fogão com segurança e coloque o regulador de pressão sobre a ventilação de acordo com as instruções do fabricante. Aqueça até que o vapor escorra em um fluxo constante e faça um som de assobio, cerca de 5 minutos. balançando suavemente.Cozinhe por 5 minutos.Deixar a liberação de pressão naturalmente de acordo com as instruções do fabricante, de 5 a 10 minutos.Desbloqueie a tampa e retire.