Sopa de batata cremosa de cozimento lento

Name: Sopa de batata cremosa de cozimento lento
Cook time: 270 min
Total time: 290 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo batatas descascadas e cubadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 colher de chá de salsa seca; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros; 2 colheres de chá de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 0,5 (227 gramas) de creme de queijo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo presunto picado

Ingredientes

preparação

Coloque batatas, aipo, cebola, caldo de galinha e salsa em um fogão lento. Tempere com sal e pimenta preta. Coloque o fogão em fogo alto, tampe e deixe ferver até que os legumes estejam macios, cerca de 2 horas.
Bata a farinha com leite em uma tigela até ficar homogêneo.Despeje em fogo lento e mexa até engrossar.Cozinhe no Alto por mais 2 horas.
Amasse batatas no fogão lento até a espessura e consistência desejadas; misture o cream cheese e o presunto cozido. Cozinhe a sopa até que o queijo creme derreta, a sopa fique espessa e cremosa e o presunto seja aquecido por 30 minutos a 1 hora.