Pimentão de batata-doce vegan

Name: pimentão de batata-doce vegan
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Caldo de legumes 1/2 litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 pimenta jalapeno, picada; 2 batatas doces em cubos; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de cominho; 1/2 colher de chá de páprica defumada; 1/2 colher de chá de orégano seco; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; Caldo de legumes 1/2 litro; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo feijão rim escorrido e lavado

Rápido, fácil de clima frio vegan chili.

Ingredientes

preparação

Aqueça 5 colheres de sopa de caldo de legumes em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e mexa cebola, alho e jalapeno pimenta no caldo quente até ficar ligeiramente macia, cerca de 5 minutos.Adicione batatas doces, pimenta em pó, cominho, colorau, orégano e vermelho flocos de pimenta para a mistura de cebola.Despeje o caldo de legumes restante 1/2 litro sobre a mistura de batata-doce.
Leve o caldo de legumes para ferver, reduza o fogo para médio e deixe ferver até que as batatas estejam macias, 20 a 25 minutos. Mexa os tomates e feijão na mistura de batata doce e cozinhe em fogo baixo até que os sabores se misturem, cerca de 45 minutos.