Panela de pressão carne chili

Name: panela de pressão carne chili
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; Mandril de 1,1 kg, cortado em cubos centimétricos; sal e pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo cebolas verdes picadas; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de pó de ancho chile; 2 colheres de chá de paprica espanhola; 1 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de pó de pimentão chipotle; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1 (284 gramas) pode cortar tomates com pimentas verdes; 1/3 litro de água; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo chips de milho moídos (opcional); Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo cebolas verdes picadas

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Bife de tempero generosamente com sal e pimenta preta; Coloque a carne na frigideira e cozinhe até dourar por todos os lados, 5 a 10 minutos. Transfira para a placa e reserve.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em fogo médio-baixo na panela de uma panela de pressão. Mexa a cebola e o alho na panela; cozinhe até quase translúcido, 4 a 6 minutes.Stir em ancho chile em pó, páprica, cominho, pimenta preta, chipotle chile em pó, pimenta caiena e orégano; cozinhe até perfumado, 2 minutos.Adicione tomates picados, carne e água; mexa para combinar.
Trave a tampa da sua panela de pressão. Aumente o calor para alta e leve à pressão total. Reduza o calor para baixo para manter a pressão; cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Certifique-se de que a pressão esteja totalmente liberada e remova a tampa.
Retornar a panela de pressão ao queimador em fogo alto. Mexer em pedaços de milho e deixar ferver; cozinhe por 5 minutos. Gosto de coentro e cebola verde.