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COCO LOCO
Sopa de feijão preto vegan
Fácil de fazer, sopa espessa e saudável com um sabor picante.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Agradeça a cebola, aipo, cenoura e alho por 5 minutos. Tempere com pimenta em pó, cominho e pimenta preta; cozinhe por 1 minuto.Mexer em caldo de legumes, 2 latas de feijão e milho.Trazer a ferver.
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Enquanto isso, em um processador de alimentos ou liquidificador, processo restante 2 latas de feijão e tomate até ficar homogêneo. Mexa em mistura de sopa fervente, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos.
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