Sopa de feijão preto vegan

Name: sopa de feijão preto vegan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; 1 talo de talo picado; 2 cenouras picadas; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de cominho; Pimenta preta de 2,5 centímetros; Caldo de legumes de 1 litro; 4 (425 gramas) latas de feijão preto; 1 (425 grama) pode milho de semente inteiro; 1 (411 gramas) pode esmagar tomates

Fácil de fazer, sopa espessa e saudável com um sabor picante.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande picada
1 talo de talo picado
2 cenouras picadas
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de pimenta em pó

1 colher de sopa de cominho
Pimenta preta de 2,5 centímetros
Caldo de legumes de 1 litro
4 (425 gramas) latas de feijão preto
1 (425 grama) pode milho de semente inteiro
1 (411 gramas) pode esmagar tomates

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Agradeça a cebola, aipo, cenoura e alho por 5 minutos. Tempere com pimenta em pó, cominho e pimenta preta; cozinhe por 1 minuto.Mexer em caldo de legumes, 2 latas de feijão e milho.Trazer a ferver.
Enquanto isso, em um processador de alimentos ou liquidificador, processo restante 2 latas de feijão e tomate até ficar homogêneo. Mexa em mistura de sopa fervente, reduza o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos.