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Wilsonbiggs
Panela de chapa kung pao carne com alho assado broccolini
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de xerez seco
- 6 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de amido de milho
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa de molho hoisin
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- Lombo de vaca de 400 gramas, fatiado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão verde, em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão verde, em cubos
- 8 a 10 pimentas secas
- 4 cebolinha fatiada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amendoim torrado
- 400 gramas de Broccolini
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de sal
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
- 0,25 colher de chá esmagada flocos de pimenta vermelha
preparação
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Preaqueça o forno a 230 graus.Line uma assadeira com papel manteiga e reserve.
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Em um copo de medição grande, misture todos os ingredientes do molho até ficarem bem misturados.
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Em uma tigela grande, misture a carne, molho, pimentão, pimenta seca e cebolinha. Deixe a marinada na geladeira por pelo menos 10 minutos.
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Despeje a carne e a mistura vegetariana em um lado da assadeira.
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Coloque o broccolini do outro lado e regue com azeite e tempere com alho, sal, pimenta e flocos de pimenta.
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Assado por 20 minutos.Retire do forno e, em seguida, dar a carne um stir.Sprinkle com amendoim e voltar ao forno por mais 15 minutos.Garnish com cebolinha e sirva.
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