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Pakora vegetal
 
 
2-6 PorçõesPTM15 min

Pakora vegetal


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preparação

  1. Ferva as fatias de batata ou inhame até * apenas * concurso, tomando cuidado para não overcook.
  2. Misture os ingredientes da massa bem. Bata no liquidificador por 4-5 minutos para incorporar o ar (isso vai deixar a massa mais fofa). Deixe a massa descansar por 0,5 hora em um local quente.
  3. Adicione os legumes e misture uniformemente.
  4. Frite em óleo que é aquecido a 375 ° até marrom escuro (algo entre 4-6 minutos por lote). Enxaguar em papel toalha e sirva imediatamente.
  5. Sirva com coentro ou hortelã chutney ou pepino raita.



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