Fatias de batata doce e temperada

Name: fatias de batata doce e temperada
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes kumara descascados e deixados inteiros (batata doce); 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de cominho; Cardamomo moído de 2,5 centímetros; sal

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Ingredientes

2 grandes kumara descascados e deixados inteiros (batata doce)
2 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de chá de coentro moído

1/2 colher de chá de cominho
Cardamomo moído de 2,5 centímetros
Sal

preparação

Parboil kumara por cerca de 10 minutos, até ficar macio.
Deixe esfriar um pouco e corte em fatias de 2/3 centímetros longitudinalmente.
Misture o óleo e os temperos juntos, pincele a mistura sobre as fatias de kumara e, em seguida, coloque sobre a grelha de churrasco quente por alguns minutos de cada lado até ficar crocante e dourado.
Polvilhe com o sal e sirva imediatamente.