Ovos mexidos turcos (menemen)

Name: ovos mexidos turcos (menemen)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 4 ovos; 1 colher de sopa de creme (ou meio e meio); 1 pimenta cubanelle, estufada e picada em pedaços pequenos (se você não consegue encontrar cubanelle, experimente pimentas suaves de anaheim); 4 -5 tomates roma de tamanho médio, picados em pedaços pequenos; ½ colher de sopa de azeite extra virgem; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo feta, esfarelado; sal e pimenta

Também conhecidas como pimentas fritas italianas, as pimentas Cubanelle são grandes e em blocos.Eles têm uma aparência verde clara e amadurecem em vermelho.As paredes finas dessa pimenta a tornam uma excelente opção para fritar.Esta pimenta não é quente.Receita do Livro de Receitas Turco da Binnurs , Abril 2005.Update: devido a comentários que eu adicionei para semear os tomates e aperte ligeiramente para remover o excesso de suco.

Ingredientes

preparação

Coloque o azeite e os pimentões cubanelle em uma panela grande.Cozinhe por cerca de 2 minutos em fogo médio-alto.
Retire as sementes dos tomates e esprema ligeiramente para remover o excesso de sumo. Em seguida, pique e adicione os tomates, sal e pimenta. Cozinhe por mais 7-8 minutos, mexendo ocasionalmente.
Misture os ovos com o creme em uma tigela e despeje na panela.Em seguida, adicione o queijo feta.Mantenha mexendo periodicamente até que os ovos são feitos.Certifique-se de que você não overcook, caso contrário, será seco.
Sirva com pão.

Blogs que podem ser interessantes

oleo de coco no cafe e uma boa ideia

quanto acucar estao em beterraba cru

po de beterraba beneficios como fazer

suco de beterraba para pressao alta funciona

10 beneficios incriveis do suco de beterraba

Adorei

Ovos mexidos turcos (menemen)

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários