Ovos escalfados vegetarianos

Name: ovos escalfados vegetarianos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 colheres de sopa de azeite; Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo aspargos frescos, cortados e picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras, juliana; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de espaguete; 4 ovos; Sal e pimenta a gosto

Delicioso e fácil de fazer.Um prazer definitivo para o público, e há muitas variações usando vegetais diferentes, incluindo brócolis, couve-flor e cogumelos.Tempo com a sua escolha de especiarias.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o aspargo, a cenoura e o molho de espaguete; cozinhe em fogo médio alto até que os vegetais estejam macios. Você pode adicionar um pouco de água, se necessário.
Empurre os legumes para o lado da panela para criar quatro espaços para os ovos.Envolva os ovos diretamente nos orifícios, tomando cuidado para não quebrar a gema.Cozinhe até que os ovos estejam prontos, mas a gema ainda esteja macia.Tempere com sal e pimenta a gosto.Retire do fogo e sirva imediatamente.