Ovos em conserva balsâmico da lança

Name: ovos em conserva balsâmico da lança
Cook time: 25 min
Total time: 5830 min
Yield: 24
Ingredients: 24 ovos; 2 cebolas fatiadas; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo vinagre balsâmico; 1 litro de água; 4 colheres de sopa de açúcar branco; 20 dentes de alho, amassados em uma pasta; 35 grãos de pimenta; Suco de beterraba de 130 litros (veja a nota de Cook); 6 pimentas frescas de pimenta verde e vermelha, cortadas ao meio longitudinalmente

Ingredientes

preparação

Coloque os ovos em uma panela grande com água em 2,5 centimetre.Cobre a panela e leve a água para ferver em fogo alto; retire do fogo e deixe os ovos repousarem na água quente por 15 minutos. Despeje a água quente e deixe esfriar completamente sob água corrente fria; descasque e coloque em uma jarra de vidro grande o suficiente para segurá-los.
Combine as cebolas, vinagre balsâmico, água, açúcar, alho, pimenta, suco de beterraba e pimenta caiena em uma panela funda em fogo alto; leve para ferver e retire imediatamente do fogo.Em seguida, a mistura para esfriar a temperatura ambiente.Despeje no frasco de vidro com os ovos.Cercue o frasco com a tampa.Refrigerar 4 a 5 dias antes de servir.