Ovos de páscoa gregos

Name: ovos de páscoa gregos
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 12
Ingredients: 1,25 litro de água; 12 cebolas amarelas, peles removidas e reservadas; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 12 ovos; azeite

Descobri como fazer essa tintura online, mas mudei a técnica porque não obtive bons resultados dessa maneira. A primeira Páscoa que celebrei com a família do meu marido foi maravilhosa. Depois do jantar de Páscoa, uma bandeja de tingimento vermelho cozida ovos foram colocados sobre a mesa. (Os ovos vermelhos profundos nos lembram do sangue de Cristo.) Todos escolheram um ovo e depois juntaram dois a dois. 'Christos Anesti' eles bateram as extremidades dos ovos juntos e quem quer que tenha permanecido ininterrupto 'won'. Isto continuou (ambas as extremidades do ovo podem ser usadas contanto que as extremidades coincidentes batam umas nas outras) até que a última pessoa tenha pelo menos um fim de seu ovo no tato.Esta foi uma forma divertida e cheia de alegria para ajudar a celebrar.

Ingredientes

preparação

Combine água, casca de cebola e vinagre em uma panela; deixe ferver. Cozinhe as cebolas para outro uso. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente para garantir que as peles estejam submersas, por 30 minutos. Retire a panela do fogo, retire a tampa e deixe a tinta esfriar à temperatura ambiente. menos 30 minutos.
Remover peles de corante e descartar peles.Coloque os ovos no corante e leve para ferver; cozinhe por 15 minutos. Retire a panela do fogo e deixe os ovos na tintura até que uma cor vermelha profunda seja alcançada, cerca de 30 minutos a mais.
Transfira os ovos para uma gradinha para secar, cerca de 15 minutos.
Esfregue azeite em cada ovo para torná-los brilhantes. Guarde os ovos na geladeira.