Espargos roll ups

Name: espargos roll ups
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 6 fatias de bacon; 24 lanças espargos frescos, aparadas; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, dividido; 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha; 12 fatias de pão branco, crostas removidas; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, dividido

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Unte uma assadeira.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Escorra as fatias de bacon em um prato forrado de papel toalha.
Quando o bacon estiver frio, desmorone e reserve em uma tigela.
Coloque as espargos em uma frigideira grande e despeje cerca de 2,5 centímetros de água. Coloque em fogo médio, cubra a frigideira e cozinhe aspargos até ficarem verdes e ligeiramente macios, cerca de 5 minutos. Retire os aspargos e reserve.
Coloque o cream cheese e cebolinha na tigela com bacon e mexa para combinar uniformemente.
Enrole cada fatia de pão com um rolo em uma superfície de trabalho até que as fatias fiquem finas e planas.
Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente sobre cada fatia de pão.
Centralize os espargos 2 em uma fatia de pão e enrole a fatia ao redor do aspargo em um cilindro compacto e arrumado. Coloque o lado da costura na assadeira preparada. Repita com os ingredientes restantes.
Escovar cada rolo com manteiga derretida e polvilhe cada um com cerca de 1 1/2 colher de chá de queijo parmesão.
Asse no forno pré-aquecido até dourar levemente e quente, 10 a 12 minutos.