Guacamole grelhado

Name: guacamole grelhado
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Hass abacates, cortados ao meio e sem caroço; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa em cubos; 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/2 colher de chá de molho de pimenta (por exemplo, Tabasco ™), ou a gosto; 12 tomates cereja, esquartejados; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado, ou a gosto

Um guacamole robusto e cremoso com a quantidade certa de zip! Os abacates grelhados adicionam um sabor fumado e caramelizado.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para fogo baixo e levemente grelha de óleo.
Cozinhe os abacates no grelhador pré-aquecido até ficar ligeiramente dourado e caramelizado. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, depois retire as cascas e o cubo. Coloque 130 litros de abacate numa tigela e junte a cebola, a pimenta jalapeño, Adicione o suco de limão, sal de alho e molho de pimenta, em seguida, dobre o abacate restante juntamente com os tomates cereja e coentro.Chill 30 minutos antes de servir.