Molho de alho assado

Name: molho de alho assado
Cook time: 60 min
Total time: 225 min
Yield: 10
Ingredients: 3 cabeças de alho descascadas; 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese; 1 cebolinha picada; 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; 1/2 colher de chá de sal; 3/4 colher de sopa de pimenta preta moída

Ingredientes

3 cabeças de alho descascadas
1 colher de sopa de azeite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese

1 cebolinha picada
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
1/2 colher de chá de sal
3/4 colher de sopa de pimenta preta moída

preparação

Pré-aqueça um forno a 140 graus (150 C).
Corte a parte superior da cabeça do alho para expor os dentes, cortando cerca de 2/3 centímetros do topo de cada dente.Você pode precisar cortar dentes individuais ao longo dos lados da cabeça.Aperte os dentes cortados com uma pequena quantidade de azeite, em seguida, aninhar a cabeça em um pedaço de papel alumínio.
Asse no forno pré-aquecido até que os dentes estejam macios e bem dourados, cerca de 1 hora. Retire e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
Quando esfriar, esprema os dentes de alho de suas peles e coloque em uma tigela.Manteie bem com um fio de batedor, adicione o creme azedo, maionese, cebola verde, vinagre, sal e pimenta.Enrosque até misturar uniformemente, em seguida, refrigere 2 a 4 horas para permitir que os sabores se misturem.