Molho de alho assado

Pré-aqueça um forno a 140 graus (150 C).

Corte a parte superior da cabeça do alho para expor os dentes, cortando cerca de 2/3 centímetros do topo de cada dente.Você pode precisar cortar dentes individuais ao longo dos lados da cabeça.Aperte os dentes cortados com uma pequena quantidade de azeite, em seguida, aninhar a cabeça em um pedaço de papel alumínio.

Asse no forno pré-aquecido até que os dentes estejam macios e bem dourados, cerca de 1 hora. Retire e deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

Quando esfriar, esprema os dentes de alho de suas peles e coloque em uma tigela.Manteie bem com um fio de batedor, adicione o creme azedo, maionese, cebola verde, vinagre, sal e pimenta.Enrosque até misturar uniformemente, em seguida, refrigere 2 a 4 horas para permitir que os sabores se misturem.