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Ovos cozidos de três queijos com pimentos assados
 
 
6 PorçõesPTM1H20 min

Ovos cozidos de três queijos com pimentos assados


Eu fiz esta receita várias vezes e é sempre um dos primeiros que eu penso quando estamos tendo convidados para o café da manhã ou brunch.É ainda mais simples se você usar as pimentas assadas em jarra.É sempre foi um sucesso.

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preparação

  1. Asse as pimentas em prateleiras de queimadores de gás em fogo alto, girando com pinças, até que as peles estejam enegrecidas, de 10 a 12 minutos.
  2. Ou grelhe pimentões em uma panela de frango a cerca de 13 centímetros do calor, virando ocasionalmente, cerca de 15 minutos.)
  3. Transfira para uma tigela e cubra bem com filme plástico e deixe agir por 20 minutos.
  4. Quando esfriar o suficiente para manusear, descasque os pimentões, descarte as hastes e sementes e corte em dados centimétricos.
  5. Preaqueça o forno a 350 ° F
  6. Peneire a farinha, o sal e o fermento em uma tigela pequena.
  7. Bata os ovos em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em velocidade média-alta até dobrar de volume, cerca de 3 minutos.
  8. Adicione a manteiga, a mistura de farinha e os queijos e misture bem a baixa velocidade, depois junte os pimentos e as cebolinhas.
  9. Despeje em uma placa de torta de vidro centímetro (1,5 litro) e asse no meio do forno (ou terço inferior do forno se assar com bacon) até o topo é marrom dourado e um testador sai limpo, 30 a 35 minutos.
  10. Deixe repousar 5 minutos antes de servir.



Adorei

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