Caçarola de bacon e ovo

Outro do catálogo de Especiarias da Penzey.Uma ótima maneira de usar esse pão velho.Eu gosto de adicionar uma cebola salteada em cubos para isso.

Unte uma assadeira de vidro 9x13 e reserve.
Frite o bacon, escorra em papel toalha, corte em pedaços de 2,5 centímetros.
Cube o pão em pedaços de 2 centímetros e reserve.
Em uma tigela grande, bata os ovos.
Adicione o leite, a mostarda em pó, o sal e misture bem.
Junte os cubos de bacon, queijo e pão.
Mexa bem para combinar.
Despeje a mistura na assadeira, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 350 ° F e asse por uma hora.