Ovos benedict para dois - com salmão defumado

Name: ovos benedict para dois - com salmão defumado
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 6 ovos; 4 fatias de salmão fumado; 2 muffins ingleses; Manteiga de 113 gramas; 1 colher de sopa de suco de limão; sal e pimenta preta

Eu absolutamente adoro ovos escalfados na torrada assim para mim Ovos Benedict é realmente algo para desfrutar.Se você tem uma torradeira que irá acomodar muffins split, sinta-se livre para torrá-los em que, em vez de sob o grill.Como eu não como presunto / prosciutto, eu faço o meu Ovos Benedict com salmão defumado, que também acrescenta um belo toque elegante na minha opinião.Esta receita para dias especiais, como aniversários e aniversários, melhor ainda deixar dicas para alguém para fazer isso para você: wink:

Ingredientes

preparação

Aqueça a grelha/grelha. Coloque uma panela grande de água para ferver em fogo alto. Assim que a água começar a ferver, reduza o calor para que a água esteja fervendo.
Atraia os ovos: quebre um ovo em um copo e coloque o ovo na água. Coloque os 3/4 restantes na água usando o mesmo método, certificando-se de manter os ovos afastados um do outro. até a configuração mais baixa e tempo os ovos por 3 minutos.
Dividir os muffins e torradas sob a grelha/ou em uma torradeira.
Faça o Hollandaise: Aqueça a manteiga em uma panela pequena ou no microondas, até que esteja borbulhando e totalmente líquido. Não deixe a manteiga marrom.
Rache os ovos restantes em um liquidificador, coloque a tampa e deixe o bico/buraco aberto. Comece o liquidificador e despeje a manteiga através do bico / buraco em um fluxo constante - isso vai engrossar os ovos. Adicione o suco de limão e tempere bem para o seu gosto com pimenta preta moída e sal.
Coloque os muffins divididos em 2 pratos (2 muffins em cada prato).
Top metades do muffin com o salmão defumado.
Escorra os ovos escalfados e coloque um em cada meio muffin.
Coloque um pouco de molho holandês sobre cada ovo e sirva imediatamente.

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Adorei

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