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Tara
Ovo escocês torcido rsc
Pronto, Set, Cook! O zip que você recebe do rancho tempero, juntamente com o iogurte grego e queijo parmesão, realmente coloca um novo giro em um clássico antigo.Introduzindo ... o ovo escocês Ranchos. * Nota: O tempo de preparação e cozimento não inclui a fervura dos ovos ou a preparação do molho. *** Para um ovo escocês mais tradicional, simplesmente deixe de fora o molho de rancho e mistura de tempero completamente.Além disso, basta bater 0.125 c leite e 1 ovo para substituir a mistura de iogurte ... (isto é, a menos que você quer um molho , então eu recomendei a mistura de molho de rancho).
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Ingredientes
- 1/3 litro de óleo vegetal (para fritar)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 400 gramas de salsicha de porco moída (prefiro Jimmy Dean Regular)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte grego
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite integral
- 1 (28 gramas) pacote Hidden Valleyandreg; Ranchandreg original; Mistura de Molho e Tempero (dividido)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo pão ralado panko
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão fresco, finamente ralado
- 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada (você pode usar 2,5 colheres de chá de secas em um centímetro)
- 1/3 litro de óleo vegetal (para fritar)
preparação
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Enquanto isso, usando uma assadeira de vidro (9x9), combine as migalhas de pão Panko, o Parm ralado e a cebolinha. Deixou de lado.
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Então vamos lá - Coloque a farinha em um prato (antes de começar suas mãos nojento) .Em seguida, abra o tubo de 400 gramas de salsicha de porco moída.Coloque em taça de vidro de tamanho médio e dividi-lo.Agora a diversão começa! - Polvilhe na colher de sopa reservada do tempero Ranch e misture o tempero. "Usando as mãos", incorpore o tempero na salsicha.
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Divida a salsicha em 6 porções iguais e role em suas mãos para fazer 6 almôndegas. (Se ficar muito grudada nas mãos, tente molhar as mãos com água fria). Agora as esmague, como uma panqueca muito fina (para que cada Patty é grande o suficiente para engolir 1 ovo).
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Enrole cada ovo na farinha. Coloque 1 ovo enfarinhado no centro de cada empada aplanada. Enrole cuidadosamente a salsicha ao redor do ovo. (Certifique-se de selar o ovo com salsicha toda a volta). Coloque os ovos enrolados na mesma tigela que você usado para misturar a salsicha e tempero (menos pratos sujos).
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Agora temos uma decisão a tomar - seja para assar ou para fritar? Hmmm Se você optar pela versão cozida "saudável", pré-aqueça seu forno agora a 400 * (se você estiver indo para ir com o verdadeiro ovo escocês, nós estaremos fritando logo, mas não comece o óleo ainda).
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Remova o molho Ranch/iogurte / leite (que fizemos anteriormente), da geladeira e mexa bem. Divida a mistura de molho uniformemente entre a tigela em que está agora e uma tigela de vidro limpa (menos pratos sujos). Cubra e refrigere a tigela de molho (reutilizando o filme plástico da 1ª tigela - eu sou frugal) para usar mais tarde.
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Prepare uma linha de montagem - ovos embrulhados em salsicha, tigela de molho e, finalmente, voltamos à mistura Panko/Parm / cebolinha.
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Assar: Forre uma assadeira com folha de alumínio.Coloque assadeira de arame sobre pan folha.Rolhe cada ovo em torno de vestir para agasalhar e agitar de excesso antes de colocar na mistura de migalhas de pão.Rolo de ovo ao redor em panificação para coat.Place diretamente no fio Quando tudo estiver pronto, coloque no suporte central, no forno pré-aquecido 400 * e asse aproximadamente 30 minutos (virando a cada 10 minutos para dourar) .Quando a linguiça estiver completamente cozida, retire do forno e deixe esfriar 10 minutos no rack.
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Fritar: Aqueça uma frigideira (eu prefiro ferro fundido, ele aquece mais uniformemente) em fogo médio-alto e adicione o óleo.Enível de óleo até 375 * .Enquanto o óleo está aquecendo, monte os ovos conforme listado acima, mas vá diretamente do processo de panificação para a frigideira (se o óleo é até a temperatura correta) .Fry apenas 3 ovos de cada vez, para não deixar cair a temperatura do óleo muito.Quatro ovos aproximadamente 3-4 minutos de cada lado (fritar, por sua vez, frite, por sua vez, etc) até a salsicha é completamente cozido através de e não queimando.Tempo total é de cerca de 12-16 minutos (4 turnos) .Remover para uma cremalheira de fio para deixar drenar e iniciar o segundo lote.Permitir todos os ovos para esfriar por aproximadamente 10 minutos.
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Now, remove the remaining dressing from the refrigerator while the eggs are cooling.Place the dressing dipping bowl in the center of a platter.When eggs are cooled, slice lengthwise to expose the delicious inside.Lay the halved eggs on a serving platter, arranging them around the dip bowl and ENJOY!
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