Orzo de gergelim com cebolas carbonizadas

Name: Orzo de gergelim com cebolas carbonizadas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de sementes de gergelim; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo massa orzo; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 2 cachos cebolinha (cebolinha); sal; Pimenta

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira seca torrar sementes de gergelim até dourar, cerca de 4 minutos.Transfira para tigela.
Ferva orzo em água fervente e salgada até ficar al dente. Escorra e lave com água fria. Adicione a sementes de gergelim.
Cebolinha de fatia na diagonal em pedaços de 2,5 centímetros.
Aqueça o óleo em frigideira antiaderente em fogo alto até ficar quente, mas não fumar e refogue cebolinha, mexendo ocasionalmente, até ficar levemente carbonizado e macio, por cerca de 3 a 4 minutos.
Misture a mistura de cebolinha em orzo e tempere a gosto com sal e pimenta.